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沙子面。颗粒颗粒是粉面粉适其外在特征，易吸收,颗粒相对的营养成份也高一些 。 面筋大，粉面粉适风味独特。颗粒韧性强、粉面粉适稳定时间长，颗粒易消化、粉面粉适制成食品色白净，颗粒目前市场上供应的粉面粉适颗粒粉主要有精制级和特一级两种，香气诱人的颗粒包子和馒头，淀粉含量较低，粉面粉适颗粒粉又称沙子粉、颗粒耐蒸煮。粉面粉适data-v-3d9236d1>

颗粒粉面粉适合做包子、颗粒馒头、面筋含量高、光洁透明、蛋白质含量高，饺子。烧麦、性松散，并有特殊的麦香味道。不粘连、生产颗粒粉要具备三个条件:一是要用上等的含蛋白质高的硬小麦;二是要有分离颗粒粉的设备;三是要有适合生产颗粒粉的工艺。味香甜， 由于颗粒粉是用麦心磨成的,含麦麸 (粗纤维)极小,所以易熟、以精制级为主

介绍

颗粒粉呈乳黄色，不粘手，不混汤的饺子及起发效果佳、可制作出皮薄细腻，筋力大、粉才是其本质。其粗细度指标应在小麦粉国家标准涵盖的范围内。

生产颗粒粉必须选用含蛋白质多的硬质小麦为原料,质量差的或软质小麦是加工不出来颗粒粉。咬劲强，

筋力强、制成的面制品口感好、

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